新华社南昌11月20日电 题：江西余江：一根甘蔗“两头”甜　　新华社记者袁慧晶　　11月，江西省鹰潭市余江区潢溪镇朝阳村的甘蔗林长得高大挺拔，远远望去，绿意盎然。“今年又丰收了，再过几天就可以开镰了！”村民邵树太看着比自己还高出好

　　新华社记者袁慧晶

　　甘蔗是当地的传统经济作物，这里种出的甘蔗杆脆、汁甜。过去，村民吃不完的甘蔗会制成红糖存放，过年走亲访友的时候作为随手礼带上，寓意“日子越过越甜”。因此，很多村民都会熬制红糖的老手艺。

　　2020年7月，潢溪镇引进清华大学孵化的高新技术企业，打造“甘蔗—红糖”数字化农业项目，其中包括产业数字化建设、产品追溯体系建设、红糖品牌及内容打造等。同样是种甘蔗、制红糖，但变化悄然发生了。

　　“过去都是凭经验和感觉种甘蔗，如今，什么时候施肥、什么时候防虫、什么时候采收，都有大数据为依据。精准种植后，平均每亩地能增产近20%。”邵树太说，他的手机也成为“新农具”，具备智能化管理、自动化灌溉和远程控制等功能。店前村党支部书记周新高也告诉记者，运用“数字种植”后，村里69家蔗农户均年增收1.2万元。

　　为打造红糖品牌，潢溪镇还成立了晓花匠农业产业发展专业合作社联合社，邀请店前村、逄叶村等村集体经济合作社加盟。今年初，晓花匠农业产业发展专业合作社联合社投资3万余元，购置了包装机，将原先大袋散装的红糖变成了小袋独立包装，并在原味红糖的基础上，开发了暖姜红糖、玫瑰红糖等不同口味，获得市场好评。

　　图为潢溪镇打造的红糖品牌“晓花匠”。新华社记者袁慧晶摄

　　“贯彻落实党的二十大精神，全面推进乡村振兴，我们的干劲十足。明年我们计划投入100万元，用于包装车间和清洗车间的改造提升。我们还想建一个冷库，为未来的大批量生产做准备。”潢溪镇党委书记徐才金说，镇里要进一步完善工艺、细分市场，让甘蔗的“两头”更甜更长久。

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